Kultur og humle
Bryg din egen ølFag
Ølbrygningen
Lær at brygge øl på højskolen
- Lær at brygge din egen øl
- Besøg et microbryggeri
- Imponér vennerne med nørdede øl-facts
Har du lyst til at lære at brygge din egen øl? I faget Ølbrygningen, dykker vi ned i en århundrede gammel kultur – nemlig ølbrygningen.
Tidligere var det en fast bestanddel på enhver gård, at der skulle brygges øl, og den gård, der bryggede den bedste øl, havde også de bedste karle.
I faget kigger vi på historien og kulturen bag ølbrygningen.
Vi besøger et mikrobryggeri og hører om, hvorfor specialøl er blevet så populært, og ikke mindst, så lærer du at brygge din egen øl – lige fra valg af øl-ingredienser som malt og humle, til mæskning, urtkogning, gæring og tilslut flaskning af øllet.
Har du overvejet et kursus i ølbrygning, og er du nysgerrig på at lære mere om forskellige øl og den gamle ølbrygnings-kultur? Så er faget “Ølbrygning” her på højskolen noget for dig. Du er altid velkommen til at sende os en mail info@viborgih.dk eller ringe på telefon +45 86 67 20 11, hvis du har spørgsmål til højskoleopholdet.
